苦 檸檬 製作. 臭橙酒 カボス臭橙是日本大分縣特產的柑橘類水果 它的酸味清亮豐富 香氣特殊 和料理搭配可以提鮮而不會遮掩其他食物的風味 油脂豐富的食物佐以臭橙 可以使滋味變得清爽 在大分 人們也會用以搭配生魚片 生肉或醃漬物 或是使用臭橙替烤物 味噌湯和麵條提味 讓