特殊 魚. 牛肉有熟成 火腿有熟成 你知道連魚肉都有熟成法嗎 不是泡藥水讓魚肉變q變腫 而是回歸到老人家的醃魚法 讓魚肉變油潤變肥嫩 好像活過來似的 魚達人李嘉亮跟主持人王瑞瑤一邊聊年菜亂亂煮 一邊傳授魚肉的回春大法 圖說 李嘉亮除了是魚達人 還是露營 登山 溯